진주를 맛보다 – 진주에서 살아난 토종 씨앗, 앉은키밀
Vol.05 2024 Summer 진주를 맛보다 진주에서 살아난 토종 씨앗 ‘앉은키밀’ 진주에서 살아난 ‘앉은키밀’이 진실된 이야기를 들려주었다.살기 위해 버틴다는 것은 포기하지 않고 나아가는 것이라고. 앉은키밀로 만든 진주진맥 조상들이 즐긴 토종 씨앗이 맥주가 될 줄 알았을까. 이 질문에 대한 해답을 제시하는 공간 ‘진주진맥 브루어리’로 간다. 화요일부터 일요일, 오후 5시부터 밤 11시까지 진주 논개시장에 들어선 진주진맥 브루어리에 불이 … 진주를 맛보다 – 진주에서 살아난 토종 씨앗, 앉은키밀